Ayo Manjakan Lidah dengan Kuliner Pempek Sultan

BABEL, RADARBAHTERA.COM – Pempek merupakan salah satu kuliner yang terbuat dari ikan dan sagu yang sudah tersebar di berbagai daerah, pempek sendiri terkenal berasal dari Palembang yang ciri khasnya disajikan dengan cuko atau kuah yang pedas, manis dan kental. Tapi bagi anda yang berada di Toboali jangan khawatir, sekarang telah di buka outlet ‘Pempek Sultan’ yang berada di jalan Teladan, Kecamatan Toboali, Kabupaten Bangka Selatan (Basel).

 

Owner Pempek Sultan, Leni menjelaskan inspirasi awal mula pempek sultan tercipta.

 

“Pempek Sultan itu terinspirasi dari nama anak saya yang ketiga yaitu Muhammad Sultan Atahul Rahman, ketika hamil anak ketiga ini saya itu entah terinspirasi dari mana untuk membuat pempek yang enak dengan cuka yang pedas, manis dan kental. Dari situ lah terinspirasi nama Pempek Sultan ini, dan saya berharap bisa memperlakukan pelanggan saya seperti Sultan tanpa membeda-bedakan kalangan,” kata Leni, Rabu (23/02/2022).

 

Pempek yang ada di outlet Pempek Sultan ini diolah dengan ikan tenggiri asli yang kualitasnya nomor 1 dengan komposisi ikan lebih banyak daripada sagu, sehingga membuat pempek ini terasa lebih enak dan nikmat.

 

Outlet Pempek yang baru diresmikan oleh Bupati Basel Riza Herdavid Selasa kemarin (22/02/2022), sekarang bisa divacum untuk difrozen sehingga bisa dijadikan oleh-oleh untuk dibawa ke luar kota, pempek ini tahan selama 3 hari di perjalanan dan dan jika disimpan di dalam kulkas bisa tahan sampai sebulan hingga 6 bulan

 

Menu yang ada di pempek Sultan ada beberapa varian antara lain ada pempek kapal selam, tekwan ikan tenggiri, pempek mini (pempek adaan, pempek lenjer, pempek keriting, pempek telur kecil dan pempek kulit), nanti juga ada menu lain yaitu otak-otak ikan tenggiri yang dilengkapi dengan cuka terasi khas Toboali.

 

Harga pempek di outlet Pempek Sultan ini bervariasi mulai dari Rp.3000/butir sampai Rp. 14.000.

 

Dalam rangka promo reopening Pempek Sultan menyiapkan 600 porsi cukup dibayar dengan doa dan follow Instagram pempek Sultan, berlaku mulai dari tanggal 22 sampai dengan 27 Februari 2022 dan hanya berlaku untuk makan di tempat.

 

Leni mengatakan, ia terinspirasi Melalui slogan dari Bupati Basel ‘Asak Kawa Kite Pacak’, 

 

“Dulu basic saya tidak bisa masak sama sekali, tapi asal kita ada kemauan pasti kita bisa dan ada jalan untuk menggapai kemauan kita tersebut, sesuai dengan slogan Pak Bupati Riza herdavid ‘Asak Kawa Kite Pacak’,” katanya. (Neneng)